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什么是食物排毒的“五味”

时间:2020-08-03来源:丁香新文科普网

五味,即酸、苦、甘、辛、咸5种不同的味道。它是中药学基本理论的组成部分,是中医用来解释、归纳中药药理作用和指导临床用药的理论根据之一。同理,食物排毒的五味也是解释、归纳食物效用和食疗方法的重要依据。

中药学重要著作《本草备要》说:“凡酸者能涩能收,苦者能泻能燥能坚癫痫症状有得治疗吗,甘者能补能缓,辛者能散能(横)行,咸者能下能软坚。”药物的酸、苦、甘、辛、成五味,分别有收、降、补、散、软的药理效用,食物的五味亦具有同样的功效。了解不同食物所具有的性味,有助于正确地选用食疗方巾的食物,以取得预期的排毒效果。

根据药物的主治功能反推食物的“功能药味”癫痫病治疗采用什么方法好,即该药有某种“固有药味”的主治功能,却无“固有药味”的口感,如油菜薹、白萝h、生石膏等决无辛辣的口感,但它们却具有解积宣散的辛味功效,所以仍赋予它们功能的“辛味”。这是中给药物定“味”的特殊手段,也是使食物药味化的重要方法。例如,马齿苋、赤小豆、旱莲草等,具有功能的“酸味”;苋菜、猪肾、癫痫吃药可以治愈吗石决明具有功能的“成味”;蚕豆、猪肉、百合具有功能的“甘味”;大豆菜、猪肝具有功能的“苦味”。

五味的作用,是根据药物作用于肌体发生不同的反应和治疗效果而确定的。早在《内经》中就有“辛散”、“甘缓”、“苦坚”、“酸收”、“成软”及“淡味渗泄”等记载,结合后世诸医家之说,北京羊癫疯医院哪里比较好这就是根据五味来确立食物的药效,归纳起来,其主要作用有以下5个方面。

①辛味食物多具有解表、行气、消风、通阳的药效,多用于外感表症

①辛味食物多具有解表、行气、消风、通阳的药效,多用于外感表症或气血阻滞之症,如葱、生姜、等。

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