书通网

当前位置:首页 > 心情 >

冬瓜加工4法

时间:2020-10-14来源:丁香新文科普网

  酱制冬瓜:选择肉厚、大而长的冬瓜,削皮洗净,破半去瓤,放入大桶或缸内。第一次加盐,按100公斤冬瓜10公斤的比例,放一层冬瓜撒一层盐,每天倒缸一次,腌两天,沥去水分。第二次加盐,每1癫痫吃什么药00公斤冬瓜,加38公斤盐,仍放一层冬瓜撒一层盐,每天倒缸一次,腌10天,捞出后切成长3.5厘米、宽2厘米的长条,放入木桶或缸内用清水浸泡3天,每天换水一次。然后,将泡好的瓜条沥去水分,装入布袋,再放入甜面酱中酱制山西哪家医院治癫痫,每天翻动一次,7天即成。

  五香冬瓜:将冬瓜洗净,破半去瓤,切成条。第一次腌制100公斤瓜条用盐3公斤,每天翻动一次,3天后滤去盐液,再用盐3公斤,翻动两次,用洗净的重石头压两天。然后,将腌治癫痫邵阳哪家医院好好的瓜条放入有糖精、五香粉的甜面酱中,搅拌均匀,每天翻动一次,7天即成。

  冬瓜干:将削去,切成1厘米厚的片,置于阳光下晒8-10小时。当天晒成的瓜片因干燥易折碎,可以连同晒瓜片的竹帘移到室内西安好的治疗癫痫的医院或凉棚下,自然回软8-12小时,待柔软后,装入筐内。把回软后的瓜片一束一束地捆扎好,每束约为5-10公斤,为防止霉烂,当天复晒2-3小时,翻1-2次,即成冬瓜干。

上一篇: 没有了

下一篇:梨树的定植的技术

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。