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好吃停不下来的金针肥牛

时间:2021-09-14来源:丁香新文科普网

主料:

肥牛(300克)、金针菇(一把)、青椒(一个)

辅料:

葱(适量)、蚝油(一勺)、料酒(一勺)、白糖(半勺)、盐(南昌什么医院治癫痫好适量)、姜(适量)

做法步骤:

1、金针菇去根洗净、青红椒切丝。

2、清水烧开,加入姜片、葱段和料酒,将肥牛焯水后捞出沥干。

3、重新烧水,将金针菇焯水后捞出控水。

4、热锅入油烧至7成热,调入耗油金昌癫痫病在哪家医院好、糖炒散。

5、倒入金针菇、青红椒丝,翻炒上色。

6、将肥牛倒入锅中。

7、根据个人口味调入盐量。

8、充分翻炒均匀后撒上葱花即可。

肥牛的热量(卡路里)118千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含青海癫痫好医院?烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与茄子、芋头、牛蒡搭配;与红糖、田螺、生姜相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与油菜、猪肚失神性癫痫怎么治疗、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与包菜、鳝鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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