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萝卜烧肉怎么做

时间:2021-09-14来源:丁香新文科普网

主料:

五花肉(500克)、白萝卜(三个)、生姜(若干)、桂皮(若干)、茴香(若干)、冰糖(若干)、料酒(一勺)、海天酱油(5勺)

做法步骤:

1、五花肉洗净,切成块,冷水绰一下!水开后,不要急着熄火,开盖烧一下,让肉里的骚气跑跑掉!熄火,五花肉用冷水洗净,水沥干,备癫痫中医哪里看的好用!。

2、准备好生姜,茴香,桂皮,冰糖。

3、起油锅,放少量油,油温七八成热,下五花肉!翻炒!。

4、肉翻炒至金黄色,下酱油5勺,上色第一步!。

5、翻炒一下后,加入大量开水,没过肉为止!加入一勺料酒,若干生姜、茴香、桂皮、冰糖,大火煮开,改小火慢炖50分钟。

6、萝卜洗净,切成小块,放入锅内!继续小火炖30分钟!。

7、出锅!完工!。

<女性癫痫如何治疗p>五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与大蒜、山楂、茄子搭配;与甘草、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与猪肉、千张、豆腐干搭配;与枇杷、首乌 癫痫病兰州哪家医院看得好、银耳相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配;

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茴香的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃进食、理气散寒、有助阳道等功效;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与莼菜、五味子、梨搭配;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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