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零失败的毛蟹鲫鱼汤

时间:2021-09-14来源:丁香新文科普网

主料:

鲫鱼(1条)、毛脚蟹(2只)、生菜(适量)、火腿肉(适量)

辅料:

生姜(适量)、橄榄油(适量)、水(适量)、料酒(青岛哪里的癫痫病医院靠谱适量)、盐(适量)、白糖(适量)、胡椒粉(适量)

做法步骤:

1、鲜活鲫鱼1条、剖杀洗净。

2、用生姜遍擦鱼身,可以去腥味。

3、毛脚蟹2只,刷洗干净,对切开。(紫色的那些才是蟹黄,黄黄的是油)。

4武汉市治癫痫病的医院、锅烧热后倒入少许橄榄油,油热后倒入姜丝,煸出香味。

5、放入鲫鱼两面煎黄。

6、鲫鱼盛出备用。

7、锅内再次倒入油,油热后倒入姜丝煸出香味,倒入蟹块,翻炒至蟹壳变成微红色。

8、放入鲫鱼,加入料酒、水、微量的糖。

9、盖上盖子,煮开羊癫疯症状能治好吗

10、倒入砂锅,放入火腿肉片,转小火煲四十五分钟左右,至汤呈奶白色。

11、加盐、胡椒粉、生菜,即可上桌食用。

鲫鱼的热量(卡路里)108千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体抗力小儿癫痫病因是遗传、通乳汁、明目益智等功效;可与韭菜、蘑菇、木耳搭配;与鸡肉、冬瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与鸡蛋、豆腐、海带搭配;与积雪草、峰蜜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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