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初学者酱牛肉的做法

时间:2021-09-14来源:丁香新文科普网

主料:

牛腱子肉(500克)

辅料:河南看癫痫好的医院g>

盐(1勺)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、五香粉(1勺)、香叶(2个)、桂皮(1个)、大料(1克)、花椒(1克)、冰糖(5块)、大酱(1勺)

做法步骤:癫痫病比较好治疗方法trong>

1、牛腱子切大块在清水中浸泡一个小时。

2、泡出血水洗净,用酱油,盐,料酒腌两个小时。

3、锅烧热放油将葱姜蒜炒出香味倒入清水,放入牛肉,倒入大料,邢台儿童癫痫病专科医院花椒,香叶,桂皮,五香粉,冰糖,盐,酱油,大酱。

4、大火烧开后撇去浮沫,转至中火慢炖,炖至用筷子能将牛肉扎透即可关火。

5、放凉后将肉和汤装入保鲜盒,放入冰箱一夜即可。

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6、顺着牛肉纹路切薄片装盘。

牛腱子肉的热量(卡路里)205千卡;可与南瓜、洋葱、芹菜搭配;与鲇鱼、红螺、橘子相克,同食可能会引起不适;

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