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最正宗萝卜筒骨汤 宝宝辅食微课堂的做法步骤

时间:2021-09-14来源:丁香新文科普网

主料:

筒骨(1根)、白萝卜(1根)

做法步骤:

1、首先我们准备要需要的食材。

2、锅中放入筒骨、生姜,加入适量水,用大火焯水。辽宁能看好癫痫的医院焯出浮沫后撇清(这个过程大概有2分钟),焯好后捞出筒骨,再清洗一下。

3、筒骨重新放入砂锅中,加生姜和足量水,大火煮开后再转小火,慢炖1小时。
PS:黄妈煲汤喜欢用砂锅,没有砂锅也可以用高压锅或普通汤锅。

4、白萝卜用滚刀块的方式,切成小块。

5、汤慢炖1小时后,加入白萝卜块。

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6、再继续用小火焖煮1小时。
PS:熬煮的时间前前后后有2小时,所以第一次定要加够水量,中途最好不要加水,在筒骨炖了1小时后再加白萝卜。

7、如果宝宝还吃一些泥状辅食,我们可以在出锅时剔下一些筒骨肉,加点白萝卜和汤,用辅食机搅拌下。

8、搅拌好的肉泥如图,可以加到米粉或者粥里给宝宝吃。剩小孩癫痫病治疗余的可以放入辅食盒中冷冻保存。

9、煮好的筒骨汤,用滤网过滤下,完全冷却后再撇去上面的浮油。

10、筒骨汤也可以放辅食盒中冷冻保存,这样一来,我们就有了白萝卜肉泥和高汤两种冰砖,平时替换着使用,非常方便。
PS:高汤解冻后要再次撇去油脂才可以使使用哦。

11、如果宝宝已经适应半固体状了,也可以青岛治疗癫痫的医院添加些筒骨肉和白萝卜,炖煮两小时后已经非常软烂了。大人可以单独留出一部分,稍作调味后就可以吃啦。

白萝卜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与北豆腐、油豆腐、鲢鱼搭配;与银耳、首乌 、柿子相克,同食可能会引起不适;

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