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发的绿豆芽为什么豆瓣发红

时间:2021-11-05来源:丁香新文科普网

发的绿豆芽豆瓣变红,是由于光照导致的,想要避免它出现这种现象,那么发绿豆芽的时候,要遮光处理,想要绿豆芽发得好,最好在绿豆表面盖上一层湿布,注意发芽的过程中,温度在25℃左右最为适宜。

1、光照原因

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绿豆芽的体内含有花青素,在发绿豆芽的过程中,如果让其见光的话,那么它的豆瓣就会变成红色,这是花青素和光照的反应,出现这种现象不需要过于担心,因为花青素是无毒的,所以人们可以放心的食用。

2、遮光发芽少儿癫痫那里治疗比较好

想要避免发绿豆芽时豆瓣出现发红的现象,那么在发绿豆芽的时候,我们就需要将其置于避光处,并在绿豆芽的表面覆盖上一层湿布,这样就能起到遮光作用了,同时还能起到保温保湿的作用,有利于绿豆芽生长。

3、制有那些药治疗癫痫作方法

发绿豆芽的方法很简单,先把绿豆清洗干净,然后置于清水中浸泡20个小时左右,等到绿豆露白后,就将其置于专门发绿豆芽的容器中,之后盖上一层湿布,并每天向湿布表面喷水,这样大概5天左右绿豆芽就发好了。

治癫痫药有哪些4、注意事项

注意我们在发绿豆芽的时候,最好将绿豆平铺开来,不然堆叠在一起的话,是不利于绿豆发芽的,发芽时还需要让其有适宜的温度,最好置于温暖环境中,温度在25℃左右最为合适,这样它能快速发芽生长。

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