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梅花鹿肉的营养价值

时间:2022-08-17来源:丁香新文科普网

鹿肉是初级野味,肉质细嫩、滋味美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰厚的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收

鹿肉是初级野味,肉质细嫩、滋味美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰厚的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收,上面我们就具体的来看一看梅花鹿肉的山西癫痫病医院有那些?营养价值及食用成效吧!

梅花鹿肉的营养价值

鹿肉营养价值比牛、羊、猪肉都高,属可口性强的野味。鹿肉的粗卵白、磷脂、维生素B12及必须氨基酸含量均高于牛肉,而脂肪、胆固醇的含量则明显小于牛肉,鹿肉中胆固醇含量比牛肉低30.88%。鹿肉这类高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优良构造恰是今朝安康饮食所倡议的。鹿肉味道油腻,纤维较细,癫痫能吃海带吗养分丰实,味道鲜美,油脂优秀,风味优越,是娇嫩易消化的滋养品。

鹿肉具备高蛋白、低脂肪、含胆固醇很高等特性,含有多种活性物资,对人体的血液循环系统、神经系统有优越的调节作用。

梅花鹿肉的食用成效

【功能】味甘,性温。能益气血,补虚羸,补肾益精。

【用处】用于虚损羸瘦,气血缺乏,体南宁看癫痫哪个好?倦乏力,或产后缺乳。肾虚阳衰,肾精缺乏,腰脊酸软,畏寒肢冷,阳痿精少。

【用法】煮汤,入菜肴。

【留意】阴虚阳亢或有热者不宜食。酷热时节不宜食。

梅花鹿肉的食用方法

1、鹿肉黄芪汤:鹿肉120g,切块,黄芪30g,大枣10个。加水煎煮,煮至肉熟透,饮汤食肉。鹿肉配黄芪、大枣最能温武汉看癫痫哪个好?补人之气血。合用于气血缺乏、虚羸少气或产后缺乳等。

2、鹿肉杜仲汤:鹿肉120g,切块,杜仲12g。加水煎煮,煮至肉熟透,略加食盐、胡椒调味。饮汤食肉。

梅花鹿肉的饮食忌讳

鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食,癌病患者不宜与鱼虾同食。

局部专业知识转自收集

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